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San Marzano Tomate

20 Samen

Die San Marzano Tomate ist eine sehr alte italienische Sorte die unter Feinschmeckern zu den besten Tomaten der Welt zählt.

Die länglich ovalen Früchte haben eine sehr dünne Schale und ein dickes Fruchtfleisch. Sie entwickelt nur wenige Samen.
Das Aroma ist einmalig intensiv und fruchtig. Nicht zu vergleichen mit der Massenware aus dem Supermarkt.

Kommerziell wird sie kaum angebaut, das hat zum einen mit der dünnen Haut, als auch der Eigenart das die Früchte in Schüben reifen, zu tun. Beides verhindert, dass sie maschinell geerntet werden kann.

Ein paar Tipps zur Aussaat liegen der Sendung bei.