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Löffelkraut Cochlearia officinalis 50 Samen winterhart Wintersalat m. Kressearoma

Löffelkraut
Syn.: Löffelkraut, Skorbutkraut
Lat.: Cochlearia officinalis
Familie: Brassicaceae
Heimat: Nord- und Mitteleuropa
50 Samen

Die zwei- bis mehrjährige (je nach Standort), frostharte Pflanze wird ca. 30 cm hoch und ist auch im Winter grün. Sie ist gerade in der kalten Jahreszeit ein wichtiger Vitaminlieferant.

Der Geschmack ist kräftig, kresseähnlich, mit einem leichten Senfaroma.

Verwendung: Die frischen, löffelförmigen (daher der Name!) Blättern eignen sich sehr gut für Salate, Kräutersaucen, -quark, -butter

Standort: Sonnig bis halbschattig, ausreichend feuchter Boden evtl. auch an Bach- und Teichrändern

Das Löffelkraut steht bei uns unter Naturschutz, die angebotenen Samen stammen natürlich aus Zuchtbeständen.